«Рибний лов – кращий відпочинок»

Двоє феодосийцев і один житель Коктебеля взяли участь в змаганнях по лову морської риби «Кримський сарган 2008». Серед них був житель Великої Феодосії Дмитро Довгих, який виграв спеціальний приз і кубок змагань за вилов найкрупнішої риби.

«Рибалив з батьком»

Дмитро Довгих народився в Дніпропетровську в сім'ї будівельників. Його батьки виховали трьох дітей – дочку і двох синів. Дмитро був середнім дитям в сім'ї. Глава сімейства Григорій Довгих славився завзятим рибаком. Він часто брав з собою на рибалку синів, які тепер рахують рибний лов кращим відпочинком.

- Я навіть не можу пригадати, коли вперше рибалив з батьком, але те, що ще не вчився в школі – це точно, - згадує Д. Довгих. – Незрідка ми виїжджали на рибалку всією сім'єю. Я з братом і батьком ловив рибу, а мама з сестрою збирали гриби. У мене збереглися найприємніші спогади про моє дитинство, завдяки тим виїздам на природу по вихідних днях. Тоді мене не хвилювали вудки, снасті і наживка, оскільки про все піклувався батько.

У 1989 році Дмитро завершив вчення в школі і поступив в Дніпропетровське СПТУ №5, у якому отримав професію пліточника-обліцовщика. Після закінчення навчання він півтора роки працював на будівництві. У 1992 році Дмитра Григоровича призвали до армії і направили служити на Чорноморський флот до Феодосії. Після закінчення термінової служби він залишився служити за контрактом в своїй частині, отримавши звання мічмана.

У 1995 році на вечірці друзі познайомили Дмитра Довгих з феодосийкой Анаїт. Через рік молоді люди одружилися. У 1997 році дружина подарувала йому сина Руслана, який зараз вчиться в школі №4. Його дружина працює вихователем в дитячому саду № 4.

Тепер Дмитро Григорович щепить любов до рибного лову своєму синові. Інколи вся сім'я виїжджає на рибалку. Проте Анаїт, як і її свекруха, вважає за краще збирати гриби, поки її чоловіки сидять на березі з вудками. Деколи все сімейство вирушає по гриби, оскільки це заняття подобається всім домочадцям. За словами глави сім'ї, незрідка вони виїжджають на Чауду за грибами. По поверненню дружина готує смачні блюда з грибів.

Захоплення

Прищеплена батьком ще в дитинстві пристрасть до рибного лову є головним захопленням Д. Довгих. За його словами, велику частину вихідних днів він прагне провести на рибалці. Дружина з повагою відноситься до хобі чоловіка, хоча воно обходиться недешево.

- Справжня рибалка має на увазі витрати на риболовецькі снасті, але цілком можна обійтися витратами в розумних межах, - пояснив рибак. – Елітний спінінг стоїть від двох тисяч гривень і вище, але більшість моїх знайомих обходяться моделями вартістю від 300 до 700 гривень. Як приманка на саргана краще використовувати морських черв'яків, яких продають в спеціалізованих магазинах по 50 гривень за сотню. Проте ми з приятелями копаємо їх самих на Арабатськой стрілці. І ще є маса способів заощадити гроші. Завдяки рибалці у мене з'явилася безліч друзів, з якими нас об'єднує загальне захоплення. Не дарма свідчить прислів'я: «Рибак рибакові – брат».

По вихідних в компанії два або трьох приятелів Дмитро Григорович виїжджає порибалити на побережжі Чорного або Азовського моря. Найпопулярніші місця для рибного лову – Берегове, Орджонікідзе, Коктебель або Арабатськая стрілка.

- Улов – важлива стимул-реакція для рибака, але головним все ж залишається відпочинок на березі з вудкою, - пояснив Дмитро Довгих. – Напередодні вихідних ми здзвонюємося і домовляємося про поїздку. Куди – вирішується напередодні. Великий винахід – мобільний телефон. Спілкуючись з іншими рибаками, нам удається точніше взнати місце клювання. Рибаки – люди забобонні. Біля кожного маса особистих прикмет. Проте якщо риби немає, то жодні хитрування не допоможуть.

Прикмети рибака

Д. Долгих признався, що він серйозно вірить в деякі прикмети, які не раз підтверджувалися на практиці.

- Є повір'я, що не можна переходити дорогу з порожніми відрами перед людиною, яка вирушає на рибний лов, - розповів Дмитро Григорович. – Одного дня ми з приятелями збиралися на рибалку. Це було в 4.30 ранку. Раптом нізвідки з'явилася жінка з двома порожніми відрами. Вона повільно пересікла дорогу прямо перед нашою машиною. По повір'ю поїздку можна було відразу відміняти, але ми з приятелями все ж відправилися. Ви не повірите, клювання не було взагалі. І звідки вона лише взялася в таку рань? Хоча жінка, швидше за все, навіть не здогадувалася про подібну прикмету рибаків.

Дмитро Довгих розповів про свою особисту прикмету – напередодні рибалки не можна голитися, оскільки клювання не буде. Доказом цієї прикмети стала його перемога в змаганнях «Кримський сарган - 2008». Він навіть не брав з собою в поїздку бритвене приладдя.

«Кримський сарган - 2008»

Ідея взяти участь в змаганнях по рибному лову належить другу Дмитра – коктебельцю Олександру Хачко, який вже декілька років займається спортивною рибалкою. Змагання по лову морської риби «Кримський сарган» проводяться з 2003 року. Цього року змагання проходілі 8 листопада в Алушті, а 9 листопада – в Севастополі. Перший етап змагань – вихід в море і лов з корабля або катерів, другий етап – лов з набережною. Переможець визначається по найбільшій вазі виловленої риби і кількості набраних балів за загальний улов.

- У залік йде вся спіймана риба: сарган, кефаль, ставрида, морський окунь, пікша, катран, луфарь, пеламіда та інші, - пояснив Дмитро Григорович. – Проте лише сарган приносить спортсменові десять балів, вся остання риба дає лише два бали, а ось зеленуха взагалі не зараховується. У змаганнях взяли участь 27 спортсменів зі всієї України, з них 26 рибаків і одна рибалка – Марина. Вона приїхала на «Кримський сарган - 2008» з Геленжіка разом з чоловіком. До речі, в перший день змагань ця жінка виявилася самою везучою, оскільки виловила риби більше всіх. Цього року проведенню першого етапу змагань перешкодив шторм, тому виходу в море на кораблі не було. Спортсмени ловили з набережною в Алушті і Севастополі. У Алушті було огидне клювання, точніше за нього не було зовсім. У Севастополі риба клювала.

Дмитро Довгих зловив два саргани, вагу одну з яких виявився всього на 10 г менше загального улову спортсмена, що став срібною призеркою змагань.

- За вилов найкрупнішого саргана мені вручили кубок і приз – прекрасний спінінг, такого у мене ще ніколи не було, - підсумував переможець. – Марина з Геленжіка також отримала спеціальний приз «Рибалка Соня», як найудачливіша рибалка. Я рад, що взяв участь в цих змаганнях. Учасники багато спілкувалися, передаючи досвід один одному. Наприклад, я побачив, як на Південному березі Криму ловлять сарганів на варені креветки. Спортивна рибалка виявилася цікавим заняттям. Той азарт, який я випробував, – мені не забути. Тому обов'язково братиму участь в «Кримському саргані - 2009», тим паче, що організатори розглядають можливість провести наступного року змагання у Феодосії.

Рибний день

Дмитро Григорович признався, що він і його дружина обожнюють рибні блюда. Проте їх син категорично відмовляється їсти рибу у будь-якому вигляді, тому рибний день в їх сім'ї – надбання батьків.

Рибалка поділилася з «Кафою» рецептом їх улюбленого блюда «Рулетіки з саргана».

- Воно готується дуже швидко, обходиться недорого, якщо врахувати, що рибу зловив сам, - уточнила рибалка. – А готується воно так. Необхідно почистити і обробити рибу, видаливши голову, хвіст і хребет. Потім у філе саргана закручується начинка, що складається з нарізаного дрібними шматочками сала, лука і зелені. Рулетіки скріплюються зубочисткою, поринають в кляр або викочуються в муці, обсмажуються на сковороді, а потім викладаються на протвінь і запікаються до повної готовності.